pH计是利用原电池的原理工作的，原电池的两个电极间的电动势依据能斯特方程，既与电极的自身属性有关，还与溶液里的氢离子浓度有关。原电池的电动势和氢离子浓度之间存在对应关系，氢离子浓度的负对数即为pH值。

　　（能斯特方程，是指用以定量描述某种离子在A、B两体系间形成的扩散电位的方程表达式。在电化学中，能斯特方程用来计算电极上相对于标准电势而言的zhi定氧化还原对的平衡电压。能斯特方程只有在氧化还原对中两种物质同时存在时才有意义。

　　

　　在线工业酸度计特点：

　　1、特制高阻转换器，量程任意可调。

　　2、使用隔离，提高抗干扰能力。

　　3、配套电性能稳定，测量范围广，参比电采用了银-氯化银型低内阻双液接固体参比电，其基准电压不稳定；测量电则根据各种不同测量对象需要备有玻璃电、锑电、铂电（做氧化还原测量时用）

　　4、结构多种多样，适用于多种环境，外形小巧，维护量小，使用简单。分体式酸度传感器适用于较高温度下使用，高温高压可消毒复合电传感器为发酵工艺提供了保障。

　　5、通用、普及型在线pH监视/控制仪表。

　　6、嵌入式单片机实现仪表三点校准功能，具有校准溶液自动识别；错误校准自动提示等功能。

　　7、高输入阻抗，适配各种类型的pH电极。

　　8、具有上限、下限报警继电器控制输出功能，报警回差可从键盘设置，组成自动闭环控制系统更为灵活，方便。